Káva
Pečlivě vybrané druh kávy z dané země, aby splňoval naše chuťové požadavky. Každá sklizeň je odlišná, stejně jako u vína a často je nutné změnit plantáž, oblast, nebo dokonce danou zemi vynechat.
Pražení je naprosto odlišné od běžných vysokokapacitních pražíren. Každá káva potřebuje vlastní přístup, a navíc jich může být i několik. Místo jedné velké pražičky, se káva praží celkem na třech menších a knowhow specifického pražení, které se vyvíjelo necelých 7 let, znají pouze tři lidé. Tento přístup je celkem složitý, energeticky náročnější, pracnější, pomalejší, ale výsledek stojí za to. Díky neustálé zpětné vazbě od našich zákazníků můžeme držet nastavenou chuťovou kvalitu.
Nejprodávanější
Značky
Jednodruhová Arabica středně pražená (City Roast) - původ Brazilie, zpracovávaná suchou metodou - nízká acidita - SCA skóre 81,20
Směs Quattro již napovídá, že se jedná o čtyři druhy kávy speciálně pro espresso. Špičková robusta z Indie - 20% a ideálně laděné tři druhy arabic z Jižní Ameriky a Afriky -...
Krakonošova směs - Špičková robusta z Indie a Ugandy - 50% a ideálně laděné tři druhy arabic - 50%.
Caramello blend špičková robusta Kapi Royal z Indie - 40% a ideálně laděné tři druhy arabic z Jižní Ameriky - 60%.
Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Bolivia
Jednodruhová Arabica středně pražená (City Roast) - původ Brazilie
Jednodruhová výběrová Arabica středně pražená - původ Honduras
Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Kolumbie
Káva Dominicana Santos Domingo je exkluzivní směs káv 100% Arabik, pocházející z bohatých půd Dominikánské republiky.
Jednodruhová Arabica špičkové kvality, středně pražená - původ Indie
Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Mexico
Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Guatemala
